Es el sector que tiene como materia prima la leche, normalmente se comercializa la leche que es producida por vacas, por sus características nutricionales y su sabor, también debido a esto la leche es uno de los elementos mas básicos y consumidos por la humanidad. También su gran demanda es debido a que a partir de este producto se derivan una gran variedad de productos que también son muy consumidos.
La logística hace parte fundamental de los productos lácteos debido a que, el transporte, los estándares de limpieza, el almacenamiento y otros tantos factores hacen parte de la linea de comercialización de estos productos.
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