Es el sector que tiene como materia prima las carnes (res, pollo, pescado, cerdo, y otras carnes).Esta linea de alimentos es uno de los mas consumidos por la humanidad. El proceso de tiempo para que llegue al consumidor es un poco demorado debido a que, se tiene que esperar que el animal este listo para matarlo (tenga buen tamaño, buena salud y estar joven), luego es transportado por camiones adaptados para transportar alimentos congelados para que lleguen con la mejor apariencia al consumidor,
allí es donde interfiere la logística en el transporte y almacenamiento de las carnes ya que este es un producto perecedero.
No hay comentarios:
Publicar un comentario